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      Informationsverordnung

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      Stoffe, die Allergien auslösen können, müssen auch bei losen Backwaren angegeben werden.
      AllergeneEin Jahr Kennzeichnungspflicht

      Vor fast einem Jahr trat die neue Kennzeichnungspflicht der Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft. Bäcker und Zentralverband blicken unterschiedlich auf das vergangene Jahr zurück.

      Samstag, 21. November 2015

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