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Führerschein für’s Leben

Rund ein Viertel aller 169 freigesprochenen Gesellinnen und Gesellen der Landkreise Neu-Ulm und Günzburg haben ihren Gesellenbrief als Bäcker oder Bäckereifachverkäuferinnen entgegen nehmen können.

von Manfred Deger |

Dienstag, 25. Oktober 2011

Steuer & Recht

Gilt Führerschein als Arbeitslohn?

von Redaktion |

Mittwoch, 06. Juli 2005

Im Bäckerhandwerk bestanden 28 Auszubildende ihre Prüfung. Mit auf dem Bild Vertreter der Innung, der BBS und der Handwerkskammer. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

KHS

Niedersachsen

Führerschein für den Beruf

von Redaktion |

Donnerstag, 15. September 2005

Azubis lernen Erste Hilfe

Bensheim (abz). Damit Bäcker immer eine ausreichende Zahl von Ersthelfern im Betrieb haben, hat die Bäckerinnung Kreis Bergstraße in einem Projekt mit der Johanniter-Unfallhilfe und der

von Redaktion |

Donnerstag, 07. Juli 2016

Chef muss kontrollieren

§Während der Arbeitszeit hat ein Arbeitgeber seine Mitarbeiter eigentlich weitestgehend unter Kontrolle, aber was in deren Freizeit passiert, entzieht sich üblicherweise seinen Kenntnissen.

von Redaktion |

Freitag, 27. Mai 2011

500 Euro Zuschuss für neue Azubis

Der Kampf um Lehrlinge ist voll entbrannt: Um in manchen Regionen überhaupt noch Auszubildende zu bekommen, werden von Unternehmensseite gewissermaßen große Geschütze aufgefahren.

von Dieter Kauffmann |

Mittwoch, 29. September 2010

ABZ-Plus

Checkliste: Fahrverkauf

von Hans Stumpf |

Donnerstag, 06. Dezember 2007

Wer hinterm Steuer sitzt, braucht besondere Qualifikation

Hessen ) „Das Gesetzt betrifft alle Fahrer, die nicht privat fahren.

von Redaktion |

Donnerstag, 30. Mai 2013

Wenn Bäcker nebenher auch ausliefern, gilt für sie die sogenannte Handwerkerregelung. Foto Liebig-Braunholz
Foto Liebig-Braunholz

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Recht_Steuern

Grundqualifikation nur für Berufskraftfahrer

In den vergangenen Wochen sind Betriebe des Bäckerhandwerks verstärkt von Fahrschulen und anderen Dienstleistern über die angebliche Notwendigkeit informiert worden, ihre mit dem Ausfahren von Brot und Backwaren beschäftigten Mitarbeiter aus- und fortzubilden.

von Redaktion |

Mittwoch, 01. Juli 2009

Fünf Jungs haben sich in der Bäckerei Mareis rund um die Ausbildungsberufe Verkauf und Systemgastronomie informiert.

Unternehmen

Nachwuchsaktion

Jungs an die Verkaufsfront

Bäckerei präsentiert sich als vorbildlicher Ausbilder und nutzt Boys’ Day, um Schülern eine Ausbildung im Verkauf oder in der Systemgastronomie schmackhaft zu machen.

von Redaktion |

Montag, 30. April 2018

Es landen zu viele Lebensmittel in der Tonne. Dagegen will auch das Bäckerhandwerk Maßnahmen ergreifen.

Foto: Fotolia

Aktion

„Wir retten Lebensmittel!“

Das bayerische Bäckerhandwerk beteiligt sich an der Initiative zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung.

von Redaktion |

Mittwoch, 26. Oktober 2016

Einbrecher vergisst Brieftasche

Gerona Solche Einbrecher würden sich die Bäcker hierzulande wünschen.

von Redaktion |

Donnerstag, 12. September 2013

Stökle

Zahlreiche Infos und praktische Tipps

Baden & Württemberg Öhringen (uls).

von Redaktion |

Donnerstag, 26. September 2013

Zu Brot und Backwaren kann sich die Verkäuferin online prüfen.

Blath

Qualität steht im Regal und davor

Von Martin Blath Berlin-Brandenburg Berlin Jede Fachverkäuferin und jede Quereinsteigerin der Bäckerei Johann Mayer verfügt zumindest über einen Führerschein – den „Brotführerschein“.

von Redaktion |

Donnerstag, 30. November 2017

Bäckerhaus Veit heißt 20 neue Lehrlinge willkommen.

Unternehmen

Rekordzahl bei Ausbildungsstartern

Baden & Württemberg Bempflingen (abz). Zwanzig junge Menschen sind am 1. September beim Bäckerhaus Veit in ihre Ausbildung gestartet. In heutigen Tagen keine Selbstverständlichkeit mehr. Vier

von Redaktion |

Samstag, 03. Oktober 2015

Annika Drieling (Zweite von rechts) hat es geschafft: Sie ist die Auszubildende des Monats.

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Nachwuchsförderung

Kein Witz

Die Ostfriesin Annika Drieling hat allen Grund zu lachen: Sie ist die Auszubildende des Monats.

von Allgemeine BäckerZeitung |

Dienstag, 02. August 2011

Teilweise nicht ganz einfache Fragen rund um die Berufsbilder Bäcker und Konditor sowie kleine Rechenaufgaben enthält der Handwerksführerschein für Schüler.

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Aus- & Weiterbildung

Den Wissensstand der Schüler testen

von Redaktion |

Donnerstag, 31. Januar 2008

Gegen Ausbildungsbonus

von Redaktion |

Donnerstag, 17. Januar 2008

Steuer & Recht

Fahrlässiger Sekundenschlaf im Verkehr

von Karin Eberhardt |

Donnerstag, 20. April 2006

Die Torte zur Weltmeisterschaft lässt Fußballfan-Herzen höher schlagen: Heike van gen Hassend erfüllt die individuellen Wünsche der Kunden.

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Eigentlich mag sie lieber Hefekuchen

Sie fertig kunstvolle Torten, stimmt die Dekorationen bis ins Detail auf den Anlass ab – ob Hochzeit, Geburtstag, Schulanfang oder den Führerschein.

von Redaktion |

Donnerstag, 28. August 2014

dec3

Bewerbungsfoto aus dem Backofen

Baden & Württemberg Ochsenhausen Eigentlich könnte und wollte Guido Grieser fünf junge Leute ausbilden. Aber in der gleichnamigen Bäckerei in Ochsenhausen bei Biberach ist erstmals seit

von Reinald Wolf |

Freitag, 15. November 2019

Susan Kalinka hat die Hand am Brot und den Kunden im Blick.

Betrieb

Ja zum Handwerksbrot, nein zum Snackgeschäft

Von Dorothee Hoenig Schleswig-Holstein Schuby Eine kleine Handwerksbäckerei in einem 2500-Seelen Dorf bei Schleswig, das ist die „Bäckerei Kalinka – Ihr Lecker-Bäcker“ in Schuby. Mit dem

von Redaktion |

Donnerstag, 20. September 2018

Sparen Betriebe an der Ausbildungsvergütung? Die Meinung gehen auseinander.

Fotolia.

Leserstimme

"Soka" für Bäcker?

Es gibt keine Luft nach oben bei der Lehrlingsvergütung, sagt die Unternehmerfrau Walburga Walz. Und macht einen ungewöhnlichen Vorschlag.

von Allgemeine BäckerZeitung |

Freitag, 13. Januar 2012

Die Brucker Bäcker wollen, so OM Franz Höfelsauer (M.), stv. OM Anton Winkler und Gf. Jutta Selin, ihre Verbundenheit mit der Region beweisen. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

Eberhardt

Bayern

Service für Betriebe und Kunden

von Karin Eberhardt |

Donnerstag, 08. Juni 2006

Kreishandwerksmeister und OM Klaus Nennhuber, links, mit den Freigesprochenen, die zur Feier gekommen waren. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

dt-press

Hessen

Jetzt gilt es, auf Weiterbildung zu setzen

von Dieter Thurm |

Freitag, 09. September 2005

66 junge Bäckereifachverkäuferinnen aus dem Norden von Rheinland-Pfalz freuen sich auf den Start in die Arbeitswelt. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

HwK

Prisma

Smart für Prüfungsbeste

von Redaktion |

Mittwoch, 06. Juli 2005

Gruppenbild mit Herr (von links.): die Regionalbeautragten Daniela Waskow, Gesche Gorski und Ursula Brandt, Inhaber Olaf Balzer und die Beauftragte für die Auszubildenden, Alexandra Werner.

Hoenig

Der Musterknabe aus dem Norden

Von Dorothee Hoenig Es ist ein belegtes Fladenbrot, das Hannah Maske gerade über die Theke reicht – ein deftiger Snack mit Pute, Käse, Ei, Hirtenkäse und Oliven auf Remoulade. „Das macht 3,

von Redaktion |

Donnerstag, 19. Januar 2017

Archiv/Kauffmann

„Die Branche geht mehr auf den Nachwuchs zu“

Das Gespräch führte Ralf Küchle Vergangenes Jahr gab es für die Braaker Mühle den BakerMaker-Award, den Ausbilderpreis der ABZ. Zu den Gründen für die Auszeichnung zählten neben der

von Redaktion |

Donnerstag, 10. Mai 2018

Saubere Fahrzeuge mit emotional ansprechenden Motiven sind die besten Werbeträger.

Al-Ko

Mit guter Ausstattung sicher und flott unterwegs

Von Hans Stumpf Nur noch wenige Betriebe verkaufen nur direkt am Produktionsstandort. Deshalb gewinnt die Logistik mit zunehmender Betriebsgröße immer mehr an Bedeutung. Dabei geht es darum, sich

von Redaktion |

Donnerstag, 12. Mai 2016

Sofia Gambalonga trumpft mit ihrer italienischen Spezialität auf: den „Galani“. Das Gebäck gibt es in Italien zur Fastnacht.

privat

Sofia bringt venezianisches Flair in die Backstube

Von Sylvia Hart Ich glaube, wir haben mit Sofia einen Glücksgriff getan“, sagt Horst Gerber. Der Bäckermeister und Obermeister der Bäckerinnung Emmendingen freut sich über seine neue

von Redaktion |

Samstag, 26. März 2016

privat

„Wenn sich jemand engagiert, achte ich nicht aufs Geld“

Bäckermeister Karsten Fleury (42) bildet die Marokkanerin Soukaina El-Machhour zur Bäckerin aus. In Deutschland hat der Rheinland-Pfälzer seit Jahren erfolglos nach einem Lehrling gesucht. Mit

von Redaktion |

Samstag, 13. Juni 2015

Für Carolin Tent (rechts) gehört ein keiner Plausch zu jeder Tour ebenso dazu wie der Verkauf.

Heck

Rollende Filiale ist rentabler als der Laden

Hessen „Manchmal reiche ich die Einkäufe direkt durchs Küchenfenster“, sagt Carolin Tent zum Fahrverkauf.

von Rainer Heck |

Donnerstag, 11. September 2014

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Verkaufs- und Lieferfahrzeuge

Frische unterwegs

Das mobile Außer-Haus-Geschäft stellt hohe Anforderung an Hygiene und Technik. Hier haben die Spezialisten für Verkaufsfahrzeuge ein breite und praxisnahe Angebotspalette zu bieten.

von Ulrike Hoffmeister |

Freitag, 29. Juni 2012

Der Elferrat bei der 44. Backtrogsitzung der Bäckerinnung Heidelberg.<tbs Name="foto" Content="*un"/>

dt-press

Prisma

Ehrungen zum närrischen Jubiläum

von Dieter Thurm |

Freitag, 16. Februar 2007

Macht was her: Die neue Brotmanufaktur in München hat Markus Schmidt vor rund einem halben Jahr eröffnet.

Filzek-Schwab

Der Manufaktur-Faktor sorgt für klare Verhältnisse

Von Astrid Filzek-Schwab Ein zweistöckiges Gebäude ist das neue Zuhause der Brotmanufaktur Schmidt: „Wir haben jetzt 3500 statt 400 Quadratmeter Fläche“, sagt Inhaber Markus Schmidt. 2016

von Redaktion |

Donnerstag, 02. November 2017

Mercedes-Sprinter mit BSK-Kofferaufbau: Im Verkaufsraum stehen viel Stauraum und genügend Arbeitsfläche zur Verfügung. Wegen der Anhängerkupplung wurde der gefederte Auftritt am Heck verkürzt.

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Mobil und komfortabel auf den Markt

Von Hans Stumpf Familie Schöll verkauft ihre Backwaren hauptsächlich auf Wochenmärkten.

von Hans Stumpf |

Donnerstag, 21. Juni 2012

Äußerste Konzentration ist beim Prüfen von Aroma und Geschmack der Backwaren gefragt. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

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Aus- & Weiterbildung

Sensorische Qualitätsprüfung ist Chefsache

von Dieter Kauffmann |

Donnerstag, 04. Oktober 2007

Der Atego erweist sich als wendiges und vor allem wirtschaftliches Fahrzeug für die Bäckerei Schmidt. Die gesamte Flotte wird nach und nach umgestellt.

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Betriebsreportage

Mit dem richtigen Lastesel auf der Überholspur

von Redaktion |

Freitag, 01. September 2006

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Führerschein für’s Leben

Steuer & Recht

Gilt Führerschein als Arbeitslohn?

Niedersachsen

Führerschein für den Beruf

Azubis lernen Erste Hilfe

Chef muss kontrollieren

500 Euro Zuschuss für neue Azubis

ABZ-Plus

Checkliste: Fahrverkauf

Wer hinterm Steuer sitzt, braucht besondere Qualifikation

Recht_Steuern

Grundqualifikation nur für Berufskraftfahrer

Nachwuchsaktion

Jungs an die Verkaufsfront

Aktion

„Wir retten Lebensmittel!“

Einbrecher vergisst Brieftasche

Zahlreiche Infos und praktische Tipps

Qualität steht im Regal und davor

Rekordzahl bei Ausbildungsstartern

Nachwuchsförderung

Kein Witz

Aus- & Weiterbildung

Den Wissensstand der Schüler testen

Gegen Ausbildungsbonus

Steuer & Recht

Fahrlässiger Sekundenschlaf im Verkehr

Eigentlich mag sie lieber Hefekuchen

Bewerbungsfoto aus dem Backofen

Ja zum Handwerksbrot, nein zum Snackgeschäft

Leserstimme

"Soka" für Bäcker?

Bayern

Service für Betriebe und Kunden

Hessen

Jetzt gilt es, auf Weiterbildung zu setzen

Prisma

Smart für Prüfungsbeste

Der Musterknabe aus dem Norden

„Die Branche geht mehr auf den Nachwuchs zu“

Mit guter Ausstattung sicher und flott unterwegs

Sofia bringt venezianisches Flair in die Backstube

„Wenn sich jemand engagiert, achte ich nicht aufs Geld“

Rollende Filiale ist rentabler als der Laden

Verkaufs- und Lieferfahrzeuge

Frische unterwegs

Prisma

Ehrungen zum närrischen Jubiläum

Der Manufaktur-Faktor sorgt für klare Verhältnisse

Mobil und komfortabel auf den Markt

Aus- & Weiterbildung

Sensorische Qualitätsprüfung ist Chefsache

Betriebsreportage

Mit dem richtigen Lastesel auf der Überholspur