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Die Nutzerzahlen des Braun Onlineshops steigen.

von Redaktion |

Dienstag, 02. Oktober 2018

Digital

Online-Bestellungen steigen

Beim Backzutatenhersteller Braun werde das Angebot im Webshop rege genutzt. Mehr als die Hälfte der Anwender verwenden dazu Mobilgeräte.

von Redaktion |

Donnerstag, 08. März 2018

Eine weiter zunehmende Zahl an Verbrauchern möchte Transparenz bei der Produktherstellung.

Archiv/Kauffmann

Regionalität kommt gleich nach Geschmack

Berlin (abz). Der Geschmack ist hierzulande das ausschlaggebende Kriterium beim Konsum von Lebensmitteln. Fast alle Menschen in Deutschland, nämlich 97 Prozent, eint: Sie kaufen, was ihnen

von Redaktion |

Donnerstag, 18. Januar 2018

Mindestens einmal wöchentlich kauft sich ein Viertel der Deutschen Snacks wie belegte Brötchen.

Archiv/ Hart

Konsum

To-go bleibt trendy

Knapp ein Viertel der Deutschen kauft mindestens einmal wöchentlich Snacks. Transparenz wird wichtiger.

von Redaktion |

Donnerstag, 04. Januar 2018

SYSTEM

Loop21

WLAN mit Individualität

Das deutsche Tochterunternehmen der österreichischen Loop21 Mobile Net GmbH will seine Kunden bei der Bereitstellung individueller und ortsbezogener Informationsangebote über eine Web-Infrastruktur

von Redaktion |

Donnerstag, 08. Juni 2017

Schüler besuchen Hollenbach

Hessen Tann (abz). Die Schüler der Erich-Kästner-Schule haben hinter die Kulissen der Bäckerei Hollenbach geschaut. Das berichtet Osthessennews online. Inhaber Rudolf Perner öffnete seine Türen

von Redaktion |

Freitag, 05. Juni 2015

Arbeitsschutz in Bäckerei

Rheinland-Pfalz Das Ministerium für Ernährung Rheinland-Pfalz hat zwei neue Leitfäden und ein neues Modul des SGU-Leitfadens (Sicherheit, Gesundheit, Umwelt) herausgegeben.

von Redaktion |

Donnerstag, 29. Mai 2014

Ansicht der neuen Webseite "Wissenwasschmeckt.de".

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Wissensportal

Infos für Bäcker und Fachverkäufer

Eine Broschüre und eine neue Webseite des Wissensforum Backwaren klären über Inhaltstoffe von Backwaren auf. Der Zugriff ist kostenfrei.

von Redaktion |

Donnerstag, 06. Februar 2014

DLG-Tests nun im Netz

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat ihr Informationsangebot rund um ihre Lebensmitteltests im Internet ausgebaut.

von Allgemeine BäckerZeitung |

Mittwoch, 23. Januar 2013

Produkttests und Prämierungen

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat ihr Informationsangebot rund um ihre Lebensmitteltests im Internet ausgebaut.

von Allgemeine BäckerZeitung |

Dienstag, 18. Dezember 2012

Landesobermeister Roland Ermer freute sich über das eindeutige Votum der sächsischen Obermeister zu den ÜLU-Kursen im ersten Lehrjahr.

Salden

Sachsen

ÜLU-Kurse jetzt auch in Sachsen ab dem ersten Lehrjahr

Ab 2013 werden auch in Sachsen die Lehrlinge des ersten Lehrjahres einen ÜLU-Wochenkurs der „Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen“ erleben, wie sich die bisherige Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf ab sofort nennt.

von Peter Salden |

Montag, 12. November 2012

Fachwissen

Wie lockert die Backhefe?

Das Wissensforum Backwaren hat eine neue Fachbroschüre heraus gebracht. Auf rund 40 Seiten kann man alles über dieses klassische Lockerungsmittel erfahren.

von Allgemeine BäckerZeitung |

Dienstag, 18. September 2012

Auf der Europain warten zahlreiche Mühlen mit innovativen Ideen auf.
Aber auch der Ladenbau bietet anregende Anschauungsbeispiele.

Wolf

Trends und Innovationen im Fokus

In drei Wochen ist Paris wieder Anlaufstelle für Bäcker aus Frankreich, Europa und der ganzen Welt.

von Reinald Wolf |

Mittwoch, 08. Februar 2012

Verbraucherportal wird gut angenommen

Drei Monate nach Start des Verbraucherportals Lebensmittelklarheit.

von Allgemeine BäckerZeitung |

Mittwoch, 09. November 2011

Infobroschüre

Mit Blick auf Allergene

Im aktuellen Kundenmagazin von Backaldrin werden wieder zahlreiche Anregungen und Informationen präsentiert. Lesestoff, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

von Redaktion |

Dienstag, 05. Juli 2011

Aus-_Weiterbildung

Abschlüsse und Anschlüsse

Der Übergang von der Schule in die berufliche Ausbildung ist für die wenigsten Schüler ein Selbstläufer.

von Redaktion |

Mittwoch, 28. Juli 2010

AMI feiert ersten Geburtstag

Nach schwierigem Start hat die Nachfolgerin der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) inzwischen Fuß gefasst.

von Redaktion |

Dienstag, 25. Mai 2010

Nährwertkennzeichnung bei Lebensmitteln soll Pflicht werden.

Kauffmann

Flächendeckende Nährwertkennzeichnung

Auf rund 80 Prozent der verpackten Lebensmittel finden sich in Deutschland Angaben zur Nährwertkennzeichnung.

von Redaktion |

Samstag, 08. Mai 2010

Berlin

Nahezu flächendeckende Nährwertkennzeichnung

Eine vom BLL in Auftrag gegebenen Studie bestätigt Nährwertangaben auf fast 80 Prozent der verpackten Lebensmitteln. Laut BLL ein Beleg für die Selbstorganisationskraft der deutschen Wirtschaft.

von Redaktion |

Dienstag, 27. April 2010

Branche_Politik

Online-Portal für Technologiewissen

Bistech, die Internetplattform zum Technologiertransfer im Handwerk, ist online.

von Redaktion |

Mittwoch, 24. März 2010

-

Frühstücks-Offensive deutschlandweit

Am 11. Januar 2010 startet die Frühstücks-Offensive des Bäckerhandwerks nun auch deutschlandweit.

von Redaktion |

Mittwoch, 14. Oktober 2009

Wirtschaft

Im Frühstücks-Liefergeschäft zweistellig zugelegt

Das Internet, über das heute im Schnitt rund 60 Prozent der Bestelltransaktionen von Morgengold-Kunden abgewickelt werden, hat sich zu einem vertriebsunterstützenden Faktor entwickelt.

von Redaktion |

Dienstag, 28. Juli 2009

Das Aktionsmotiv von „Richtig Frühstücken“ macht Appetit.

LIV

„Richtig Frühstücken“ startet in Bayern

Wer richtig frühstückt, hat mehr Power, kann länger durchhalten und mehr schaffen.

von Redaktion |

Mittwoch, 01. Juli 2009

AMI an den Start gegangen

Die Nachfolgeorganisation der ZMP steht und wird in Kürze die ersten Informationsangebote liefern.

von Redaktion |

Dienstag, 09. Juni 2009

Branche & Politik

ZDH-Website mit neuem Design online

Der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) stellt sein umfangreiches Informationsangebot in überarbeitetem Design und mit neuen Funktionen online zur Verfügung.

von Redaktion |

Dienstag, 10. Februar 2009

Die im Franchise-System organisierten Morgengold Frühstücksdienste verteilen, was regionale Bäcker backen.

-

Wirtschaft

Lieferdienst wächst zweistellig

Mit einer neuen online Frühstückswelt will Morgengold Frühstücksdienste im Frühjahr 2009 ein breites Informationsangebot starten – vom Rezept bis hin zu Gesundheits- und Ernährungsaspekten.

von Redaktion |

Freitag, 19. Dezember 2008

Der Aktionsstand der Bäcker hatte für Groß und Klein vielerlei zu bieten.

-

Branche_Politik

Bäcker touren durchs Land

Zum ersten Mal ging das deutsche Bäckerhandwerk in diesem Sommer mit dem Kinderkanal auf Deutschlandreise.

von Redaktion |

Freitag, 10. Oktober 2008

In Marktatmosphäre geprüft

Baden & WürttembergGöppingen (ms).

von Redaktion |

Mittwoch, 06. August 2008

Reger Kundenandrang, kompetente Beratung und Verkauf entlang des Brotdorfes auf dem Göppinger Wochenmarkt.

-

In Marktatmosphäre geprüft

Baden & WürttembergGöppingen (ms).

von Redaktion |

Dienstag, 29. Juli 2008

Wirtschafts- & Firmeninfos

Internetauftritt neu gestaltet

von Redaktion |

Donnerstag, 13. Dezember 2007

Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer vertraut bei der Kennzeichnung loser Ware auf freiwillige Maßnahmen des Lebensmittelhandwerks. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

Buchmann

Keine Allergie-Kennzeichnungspflicht

von Redaktion |

Donnerstag, 27. September 2007

Christine Volk von der Handwerksbäckerei Mack, Westhausen, stellte die Produkte für die Spitzengastronomie vor. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

Küchle

Trends & Märkte

Erfolgreicher Markt für kulinarischen Genuss

von Redaktion |

Donnerstag, 28. Juni 2007

Bäckerlehrling Konrad Pfützner hatte für den Pressetermin Brot aus eigener Herstellung mitgebracht. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

Dreilich

Aus- & Weiterbildung

Zeigen, was beim Bäcker gebacken ist

von Redaktion |

Donnerstag, 10. Mai 2007

Auf freiwillige Nährwertangaben gesetzt

von Redaktion |

Donnerstag, 03. Mai 2007

Mit einer Betriebstour mehr Lehrstellen schaffen. <tbs Name="foto" Content="*un"/>

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Baden & Württemberg

Handwerk soll für „Nachwuchs“ sorgen

von Redaktion |

Donnerstag, 22. Februar 2007

Ernährungs- & Warenkunde

Ernährungswissen online

von Redaktion |

Donnerstag, 25. Januar 2007

Wirtschafts- & Firmeninfos

Lidl profiliert sich mit Frische

von Redaktion |

Donnerstag, 25. Januar 2007

Trends & Märkte

Schlechte Noten für Aromastoffe

von Redaktion |

Donnerstag, 28. September 2006

Der singende Bäckerbursche sorgte auf der Bühne für gute Unterhaltung und bewies, dass er nicht nur Brötchen backen, sondern auch gut mit dem Teig umgehen kann.

-

Sachsen

Infotainment rund um das Thema Brot

von Redaktion |

Donnerstag, 14. September 2006

-

Aus- & Weiterbildung

Infodienst rund ums Backen

von Redaktion |

Donnerstag, 06. Juli 2006

Ihre Suche nach Informationsangebot ergab 49 Treffer

Markt

Online gut gestartet

Digital

Online-Bestellungen steigen

Regionalität kommt gleich nach Geschmack

Konsum

To-go bleibt trendy

Loop21

WLAN mit Individualität

Schüler besuchen Hollenbach

Arbeitsschutz in Bäckerei

Wissensportal

Infos für Bäcker und Fachverkäufer

DLG-Tests nun im Netz

Produkttests und Prämierungen

Sachsen

ÜLU-Kurse jetzt auch in Sachsen ab dem ersten Lehrjahr

Fachwissen

Wie lockert die Backhefe?

Trends und Innovationen im Fokus

Verbraucherportal wird gut angenommen

Infobroschüre

Mit Blick auf Allergene

Aus-_Weiterbildung

Abschlüsse und Anschlüsse

AMI feiert ersten Geburtstag

Flächendeckende Nährwertkennzeichnung

Berlin

Nahezu flächendeckende Nährwertkennzeichnung

Branche_Politik

Online-Portal für Technologiewissen

Frühstücks-Offensive deutschlandweit

Wirtschaft

Im Frühstücks-Liefergeschäft zweistellig zugelegt

„Richtig Frühstücken“ startet in Bayern

AMI an den Start gegangen

Branche & Politik

ZDH-Website mit neuem Design online

Wirtschaft

Lieferdienst wächst zweistellig

Branche_Politik

Bäcker touren durchs Land

In Marktatmosphäre geprüft

In Marktatmosphäre geprüft

Wirtschafts- & Firmeninfos

Internetauftritt neu gestaltet

Keine Allergie-Kennzeichnungspflicht

Trends & Märkte

Erfolgreicher Markt für kulinarischen Genuss

Aus- & Weiterbildung

Zeigen, was beim Bäcker gebacken ist

Auf freiwillige Nährwertangaben gesetzt

Baden & Württemberg

Handwerk soll für „Nachwuchs“ sorgen

Ernährungs- & Warenkunde

Ernährungswissen online

Wirtschafts- & Firmeninfos

Lidl profiliert sich mit Frische

Trends & Märkte

Schlechte Noten für Aromastoffe

Sachsen

Infotainment rund um das Thema Brot

Aus- & Weiterbildung

Infodienst rund ums Backen