Themen und Termine

Themen und Terminänderungen vorbehalten. Bei Interesse, sprechen Sie mit uns. Wir freuen uns von Ihnen zu hören.


Nr.                  ET                               DU/AS                        Schwerpunktthemen
23 21.11.2020 11.11.2020

Wagen- und Stikkenöfen

Einkaufsführer

24/25 12.12.2020 02.12.2020

Bäcker-Guide

Brotaufstriche/-beläge, Konfitüren

Brot- und Kuchenschneidemaschinen

1 09.01.2021 22.12.2020

Hygiene rund um Corona 

Einkaufsführer

2 23.01.2021 13.01.2021 Bäckergastro: Außen- und Innengastronomie 

Speiseeis

Geschirr, Glas, Porzellan, Tischkultur

3 13.02.2021 03.02.2021 Kalt- und Heißgetränke

Frühstück und Brunch

4 27.02.2021 17.02.2021 INTERNORGA-Vorbericht

Cremekocher, Sahnemaschinen

5 12.03.2021 03.03.2021 INTERNORGA-Spezial 

6 27.03.2021 17.03.2021 INTERNORGA-Nachbericht

Ladeneinrichtung

Einkaufsführer

7 10.04.2021 31.03.2021 Mobile Payment, Bargeldloses Bezahlen

Kassensysteme, Digitalisierung

8 24.04.2021 14.04.2021 Kaffeemaschinen, Kaffee & Tee

9 08.05.2021 28.04.2021 Feingebäck-Convenience

10 22.05.2021 12.05.2021 Etagen- und Holzbacköfen

Einkaufsführer

11 05.06.2021 26.05.2021 Berufskleidung

Verpackungen

12 19.06.2021 09.06.2021 Rohstoffe, Backzutaten, Convenience-Produkte

13 03.07.2021 23.06.2021 Verkaufs- und Lieferfahrzeuge, Logistik

E-Mobilität

14 17.07.2021 07.07.2021 Ladenbau, Ladenbacköfen, Lichttechnik

15 31.07.2021 21.07.2021 Brot- und Kuchenschneidemaschinen

Einkaufsführer

16 14.08.2021 04.08.2021 Brotherstellung: Teigportionierung, Aufarbeitung 

Versicherungen, Recht, Steuern, Beratung

Energieberatung

17 28.08.2021 18.08.2021 SNACKS – Das Magazin

Feingebäckherstellung: Schlagen, Rühren, Dressieren, Füllen, Sprühen, Überziehen

18 11.09.2021 01.09.2021 Hygiene: Spülmaschinen, Bodenreinigung, Abfallentsorgung

19 25.09.2021 15.09.2021 Kaffeemaschinen, Kaffee & Tee

20 09.10.2021 29.09.2021 iba-Vorbericht

Kälteanlagen

Einkaufsführer

21 23.10.2021 13.10.2021 iba-Spezial

22 06.11.2021 27.10.2021 iba-Nachbericht

ABZ-Spezial „Bäcker des Jahres“

Bäckergastro: Convenience-Produkte, Snacks & Getränke

23 27.11.2021 17.11.2021 Bäcker-Guide

Wagen- und Stikkenöfen

Einkaufsführer

24/25 11.12.2021 01.12.2021 Brotaufstriche, -beläge, Konfitüren

Brot- und Kuchenschneidemaschinen