Aufarbeitung:
Wenn beim Ausrollen viel Mehl verwendet wird, bekommen die Knusperstängli ein rustikales Aussehen.
Backen:
Die Stängli können gut im Stikkenofen mit hoher Umluftgeschwindigkeit gebacken werden, damit sich schnell eine Kruste bildet.
Zubereitung
Herstellungszeit für
258 Stück ca. 80 Min.;
Materialeinsatz
ca. 0,03 Euro/Stück
1. Schritt
Backen:
Mit wenig Schwaden backen. Backtemperatur: 250°C Backzeit: 15 Minuten