Rezepte

Johannisbeerschnitte

Johannisbeerschnitte

Vorbereitung: Vier Randbleche (60 x 20 cm) mit silikonisierten Einlegern auslegen.
All-in-rührkuchen mit TK-Früchten
Walnuss-Streuseltarte

Walnuss-Streuseltarte

Herstellungszeit für 10 Stück ca. 50 Min.; Materialeinsatz ca. 1,50 Euro/Stück
Feingebäck mit Walnuss-Karamellgeschmack
Odenwälder Jägerlaib

Odenwälder Jägerlaib

Herstellungszeit für 28 Stück ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 0,27 Euro/Stück
Roggenmischbrot mit Fichtennadel-Note
Sauerkirsch-Wähe

Sauerkirsch-Wähe

Wähen werden in der Schweiz in Bäcker- und Konditoreien in vielen Variationen angeboten und gehören zum traditionellen Programm. Warm serviert schmecken die Wähen am besten.
Schweizer Kuchenspezialität mit Früchten
Beeren-Tartelettes

Beeren-Tartelettes

Herstellungszeit für 50 Stück ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 0,42 Euro/Stück
Tartelettes mit Johannisbeeren und Eierrahmguss
Hefefreies Landbrot

Hefefreies Landbrot

Herstellungszeit für 19 Stück ca. 25 Min.; Materialeinsatz ca. 0,13 Euro/Stück
Weizenbrot ohne Zugabe von Backhefe
Aronia-Urkornzopf

Aronia-Urkornzopf

Herstellungszeit für 19 Stück ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 3,10 Euro/Stück
Feingebäck aus Urgetreide mit Aroniabeeren
Heidelbeer-Pasteten

Heidelbeer-Pasteten

Herstellungszeit für 10 Pasteten ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 1,55 Euro/Pastete
Blätterteig-Kleintorten mit Konditorcreme
Quarktorte spezial

Quarktorte spezial

Herstellungszeit für 10 Stück ca. 45 Min.; Materialeinsatz ca. 0,90 Euro/Stück
Zucker- und fettreduzierte Käsetorte
Gefüllte Eclairs

Gefüllte Eclairs

Herstellungszeit für 120 Stück ca. 60 Min.; Materialeinsatz ca. 0,15 Euro/Stück
Brandmassengebäck mit gekochter Cremefüllung
Ackerbohnen-Spitz

Ackerbohnen-Spitz

Herstellungszeit für 89 Stück ca. 70 Min.; Materialeinsatz ca. 0,22 Euro/Stück
Kleingebäck mit höherem Eiweißgehalt
Tritordeum-Dinkelbrot

Tritordeum-Dinkelbrot

Herstellungszeit für 33 Stück ca. 35 Min.; Materialeinsatz ca. 0,57 Euro/Stück
Brot aus der mediterranen Getreidezüchtung
Mini-Zitronenkuchen

Mini-Zitronenkuchen

Herstellungszeit für 50 Stück ca. 40 Min., Materialeinsatz fürca. 0,10 Euro/Stück
Kleinportionen aus Hefefeinteig
Streusel mit Früchten

Streusel mit Früchten

Herstellungszeit für 8 Kuchen ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 2,44 Euro/Kuchen
Butterstreusel als Boden und Bestreuung
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