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Rhabarber-Schnitte
Herstellungszeit für 64 Stück ca. 35 Min.; Materialeinsatz ca. 0,20 Euro/Stück
Blätterteiggebäck mit gekochter Creme
Karamell-Reiskranz
Herstellungszeit für 10 Kränze ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 1,60 Euro/Kranz
Süßes Hefefeingebäck mit leicht salziger Note
Eierlikör-Cremetorte
Herstellungszeit für 5 Torten ca. 50 Min.; Materialeinsatz ca. 2,80 Euro/Torte
Kleintorte mit Buttercremefüllung
Urkorn-Osterbrioche
Herstellungszeit für 42 Stück ca. 50 Minuten; Materialeinsatz ca. 1,45 Euro/Stück
Hefefeingebäck mit Mandeln und Rosinen
Dreikornbrot
Herstellungszeit für 33 Stück ca. 20 Min.; Materialeinsatz ca. 0,60 Euro/Stück Getreidemischungsverhältnis: 60 % Weizen 30 % Roggen 10 % Hafer
Mischbrot mit Hafer und Leinsamen - Brot des Jahres 2021
Preiselbeer-Baiser
Herstellungszeit für 5 Carrés ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 3,05 Euro/Stück
Kuchen-Carrés mit einer Mandel-Baiser-Masse
Sherry-Fruitcake
Herstellungszeit für 80 Stück ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 0,30 Euro/Stück
Kleinkuchen aus Sandmasse mit Trockenfrüchten
Sauerteig-Ringbrot
Herstellungszeit für 20 Stück ca. 20 Min.; Materialeinsatz ca. 0,30 Euro/Stück
Weizenmischbrot mit versäuertem Paniermehl
Johannisbeerschnitte
Vorbereitung: Vier Randbleche (60 x 20 cm) mit silikonisierten Einlegern auslegen.
All-in-Rührkuchen mit TK-Früchten
Walnuss-Streuseltarte
Herstellungszeit für 10 Stück ca. 50 Min.; Materialeinsatz ca. 1,50 Euro/Stück
Feingebäck mit Walnuss-Karamellgeschmack
Odenwälder Jägerlaib
Herstellungszeit für 28 Stück ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 0,27 Euro/Stück
Roggenmischbrot mit Fichtennadel-Note
Sauerkirsch-Wähe
Wähen werden in der Schweiz in Bäcker- und Konditoreien in vielen Variationen angeboten und gehören zum traditionellen Programm. Warm serviert schmecken die Wähen am besten.
Schweizer Kuchenspezialität mit Früchten
Beeren-Tartelettes
Herstellungszeit für 50 Stück ca. 30 Min.; Materialeinsatz ca. 0,42 Euro/Stück
Tartelettes mit Johannisbeeren und Eierrahmguss
Hefefreies Landbrot
Herstellungszeit für 19 Stück ca. 25 Min.; Materialeinsatz ca. 0,13 Euro/Stück
Weizenbrot ohne Zugabe von Backhefe
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