Wege aus der Krise

Markus und Elke Sigle haben einen Betrieb übernommen und bauen am großen Ziel der Einzigartigkeit.

Sascha Beisel wollte eine französische Bäckerei eröffnen, kaufte einen Bio-Betrieb – und macht jetzt beides.

Die kleine Berliner Bäckerei BIR-TAT hat mit dem hauchdünnen Teig eine Marktlücke erkannt und geschlossen.

Bayern Kempten (abz). Die Brotkultur und das regionale Bäckerhandwerk mit seiner Tradition zu bewahren, hat sich der im Sommer 2017 gegründete Verein „Der Allgäuer Bäcker“ als Ziel gesetzt.

Kropp (abz). Die Bäko Schleswig-Holstein schreibt schwarze Zahlen: Knapp 382.000 Euro Überschuss hat die Genossenschaft im Norden im Vorjahr erwirtschaftet. Das geht aus dem jetzt vorgelegten

Düsseldorf (abz). Gemeinsam mit Bäckermeister Josef Hinkel möchte der Caritasverband Düsseldorf Bürger anregen, über Demokratie nachzudenken – unter dem Motto: Welche Zutaten braucht eine

Ottendorf-Okrilla (abz). Als Erinnerung zum Besuch des Wahllokals der Europawahl hat Marlon Gnauck im Vorfeld des Wahltermins täglich die Europakruste gebacken. Während der 38-Jährige in seiner

Gladbeck (abz). Mit dem Verkauf eines sogenannten Jubiläumsbrotes anlässlich des Festjahres „100 Jahre Stadt Gladbeck“ hat die Bäckerei Sporkmann eine Spendensumme von 2550 Euro erzielt.

Nordrhein-Westfalen Olpe Absolutes Superfood: „Super Loaf“ (Super-Laib) heißt das Brot, mit dem Hannah Wieler vom Backhaus Wieler in Meerbuch den Olper Backwaren-Designpreis an der Ersten

Willich (abz). Die Bäko West eG und Mise en place Gastro Solutions haben zum ersten Unternehmer-Inspirationstag gebeten und ein Gastro-Konzept präsentiert: Die Bäko hat mit dem Unternehmen ein