Wege aus der Krise

Die Bäckerei Pappert bringt ihren Brotklassiker „Der Wilhelm“ als „Rhöner Gin“ ins Gespräch.

Baden & Württemberg Stuttgart (wo). Grenzenlose Fortbildung – unter diesem Motto organisieren und betreuen der Landesinnungsverband Württemberg und die Gewerbeschule Im Hoppenlau seit

Landshut (abz). „Ein rundum gelungenes Seminar“ ist der eintägige Praxis-Workshop laut Bäckermeister und Seminarleiter Christoph Heger gewesen. Theoretisches Wissen und Tipps für die

München (abz). An der Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk haben 20 frischgebackene Meister ihren Abschluss gefeiert. Nach rund siebenmonatiger Vorbereitung haben 17 Männer und drei Frauen

Karlsruhe (it). Bürgermeister Martin Lenz hat in Karlsruhe die Obermeister der Nahrungsmittelgewerke zur „Neujahrsbegrüßung“ empfangen. Die Bäcker haben traditionell Neujahrsbrezeln

Hamburg Hamburg (abz). „Hamburg und Peter Pane – das passt zusammen", sagt Patrick Junge. Der Geschäftsführer der Burger-Grill-Kette und Inhaber der dazugehörigen Unternehmensgruppe Paniceus

Trier (abz). Die Handwerkskammer (HWK) Trier hat Raphael Utters (21) aus Dockweiler zum Lehrling des Monats ausgezeichnet. Utters, der nach Abi und einjähriger Weltreise im dritten Lehrjahr ist,

Orlishausen (abz). Sechs Monate lang hat die Bäckerei Süpke Spenden für den Erhalt des natürlichen Lebensraums von Hamstern in Thüringen gesammelt. Zehn Cent pro verkauftem „Schwarzen

Bremen (tkl). Einer der Preisträger der mit 2000 Euro dotierten Auszeichnung für innovatives Handwerk in Bremen ist Bäckermeister Joona Tim Hellweg, der unter dem Markennamen „Brotbude“ drei

Nordrhein-Westfalen Heinsberg (abz). Aufgrund sinkender Mitgliederzahlen haben sich die Bäcker- und Fleischerinnung Heinsberg zu einer Innung zusammengeschlossen. Obermeister ist Bäckermeister