Streng geheime Spezialität: der Friesen-Boden

Der Herr der Friesen-Böden: Siegfried Petersen im Produktionsbereich.Der Herr der Friesen-Böden: Siegfried Petersen im Produktionsbereich.

Von Dorothee Hoenig Schleswig-Holstein Nortorf Sich mit 54 Jahren mit einer Bäckerei selbstständig zu machen, ist mutig – Siegfried Petersen hat es 2016 zusammen mit seiner Frau Sylwia gewagt. Er kaufte die „Bäckerei Käpt’n Flindt“ von Horst Flindt in Nortorf, inklusive der Produktionsstätte und Rezepten. Das Hauptprodukt im kleinen Sortiment des Unternehmens, das heute den Namen...


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