Schweizer Interesse an Semmelknödeln

Informativer Treff (v.l.): Beat Vieli, Petra Schwartz, Udo Rössel und Daniel Kühne.Informativer Treff (v.l.): Beat Vieli, Petra Schwartz, Udo Rössel und Daniel Kühne.

Blieskastel (abz). Die Bäckerei-Fachschule Richemont aus Luzern in der Schweiz hat sich bei der Bäckerei Lenert in Blieskastel über das nachhaltige Retouren-Konzept zur Weiterverarbeitung von unverkauftem Brot zu einem hochwertigen Neuprodukt informiert. Die Fachschule möchte das Konzept in ihr Lehrprogramm aufnehmen. Die Bäckerei Lenert ist Vorreiter in Deutschland...


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