Professionell Herausforderungen meistern

Auf der Obermeistertagung des BIV Baden skizzierte LIM Walter Augenstein die wirtschaftliche Situation im Zeichen der Finanzkrise und die spezifischen Probleme des Bäckerhandwerks.


Baden & WürttembergKarlsruhe (wkr). Auf der Obermeistertagung des BIV Baden skizzierte LIM Walter Augenstein die wirtschaftliche Situation im Zeichen der Finanzkrise und die spezifischen Probleme des Bäckerhandwerks. So etwa die sehr unterschiedlichen Mehlpreise, die Kleinbetriebe respektive Groß- bzw. Industriebetriebe zahlen müssen. Angesichts ohnehin hoher Rohstoffkosten und der...


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