Mit 60 fängt das Bäckerleben erst an

Bäckergeselle und Redakteur: Dirk Buschmann vor seinem Backofen.Bäckergeselle und Redakteur: Dirk Buschmann vor seinem Backofen.

Von Hannes Kuhnert Baden & Württemberg Alpirsbach Dirk Buschmann erinnert sich gern an die theoretische Prüfung vor der Handwerkskammer. An die 25 angehende Gesellen machten respektvoll Platz, als er den langen Flur zum Prüfungsraum betrat und standen mehr oder weniger freiwillig Spalier. „Sie dachten wohl, ich sei einer der Prüfer“, sagt Buschmann schmunzelnd. Aber die Kandidaten...


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