Meister bereiten den Nachwuchs vor

Sabine Dubenkropp gibt Tipps für die Verarbeitung von Kuvertüre.Sabine Dubenkropp gibt Tipps für die Verarbeitung von Kuvertüre.

Nuthethal (abz). Die amtierende deutsche Chocolate-Master Sabine Dubenkropp hat mit Konditormeister Mario Kaiser eine Schauvorführung bei dem Vorbereitungskurs für die Konditoren-Meisterprüfung im Institut für Getreideverarbeitung (IGV) gegeben. Für das Fachthema „Kuvertüre Schaustück“ zeigten sie fachliche und gestalterische Tipps zur Herstellung eines Schaustückes. Große Resonanz...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!