Lebensmittelhygiene ist Chefsache

Rund 90 Teilnehmer zeigen großes Interesse an den Themen der dritten Hygiene-Fachtagung des Bäckerinnungsverbands. Rund 90 Teilnehmer zeigen großes Interesse an den Themen der dritten Hygiene-Fachtagung des Bäckerinnungsverbands.

Niedersachsen-Bremen Sind die Besuche der Lebensmittelkontrolleure in den Backstuben und Verkaufsräumen Schikane oder – auch im Sinne der Bäcker-Unternehmer – sinnvoll zu begründen? Damit beschäftigte sich die 3. Fachtagung für Lebensmittelsicherheit und betriebliche Hygiene des Bäckerinnungs-Verbandes Niedersachsen/Bremen (BIV) in Verden. Mit rund 90 Teilnehmern aus Bäckereien,...


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