Krosse Kruste trifft lockere Krume

Michael Isensee (l.) und OM Michael Möbius. InnungMichael Isensee (l.) und OM Michael Möbius. Innung

Gera (abz). 13 Mitgliedsbetriebe haben an der Brotprüfung der Bäckerinnung Gera haben teilgenommen. 64 Brotproben sowie 31 Brötchensorten nahm Prüfer Michael Isensee Deutschen Brotinstitut in Augenschein, wobei die Vielfalt überraschte. Dass sich die Qualität der regionalen Backwaren sehen lassen kann, unterstreichen die Ergebnisse: 45 Brote und 18 Brötchen erhielten das Prädikat...


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