Der Phönix aus der Bohne


Von Iris Treiber Baden & Württemberg Bruchsal Die lange Schlange an der Kasse, an der die Gäste bestellen und zahlen, bevor die Ware dann am Platz serviert wird, und die angenehme Geschäftigkeit fallen zuerst auf. Danach springen Einrichtung und Geschirr in Orange und Schwarz ins Auge. „Uns war klar, dass das unsere Farben sind“, sagt Patrick Crocoll. Der 40-Jährige ist von Beruf...


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