Sachsen

Brottest und Brotmarkt im Blick

Bäckerinnung Leipzig setzt auch hin diesem Jahr auf aktives Marketing mit hochwertigen Produkten

Mitglieder der Bäckerinnung Leipzig beraten unter anderem über ihre Beteiligung an der Brotprüfung und am traditionellen Brotmarkt. Mitglieder der Bäckerinnung Leipzig beraten unter anderem über ihre Beteiligung an der Brotprüfung und am traditionellen Brotmarkt.

An diese Leistungen des Vorjahres wollen die Leipziger Bäcker Anfang April unbedingt anknüpfen: Bei der Brotprüfung 2012 konnte Brotprüfer Michael Isensee immerhin 41 der getesteten Laibe die Goldmedaille zuerkennen, zahlreiche weitere Brote aus den insgesamt 37 Innungsbetrieben wurden für gut befunden.„In den vergangenen Jahren sind die Leipziger Bäcker immer besser geworden“, hatte...


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