Bäcker planen Azubi-Austausch


Bayern Waldmünchen (abz). Jonas Wagner, seit Januar Bäckermeister auf der Walz, hat in der Bäckerei Philipps in Waldmünchen im Landkreis Cham neue Brotsorten entwickelt. Gemeinsam mit Geschäftsführer Christian Philipps habe Wagner in seinen sechs Wochen Aufenthalt viel experimentiert und Brotsorten wie das Gärtnerbrot, Gersterbrot oder das Laugenknödellaiberl kreiert. Auch nach seinem...


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