„Mehr öffentliche Präsenz stärkt unser Image“

Auf der Mitgliederversammlung des Landesinnungsverband Sachsen-Anhalt sind das  verbandseigenes Gütesiegel sowie die Brot- und Stollenprüfungen eingehend thematisiert worden.

Die Bäckermeister Burchert (l.) und Thieme (r.) informierten bei der Stollenprüfung 2010 in Dessau darüber, warum sie sich am Gütesiegel-Programm beteiligen, das ihnen eine einwandfreie Qualität ihrer Erzeugnisse bescheinigt. Die Bäckermeister Burchert (l.) und Thieme (r.) informierten bei der Stollenprüfung 2010 in Dessau darüber, warum sie sich am Gütesiegel-Programm beteiligen, das ihnen eine einwandfreie Qualität ihrer Erzeugnisse bescheinigt.

 Klappern gehört zum (Bäcker-)Handwerk – insbesondere in Sachsen-Anhalt. Neben dem relativ niedrigen Einkommen vieler Einwohner machen vor allem die zahlreichen industriellen Backwarenanbieter, die sich links und rechts der Autobahnen angesiedelt haben, den Handwerksmeistern das Leben doppelt schwer.„Deshalb ist es umso wichtiger, dass wir uns nicht nur auf unsere eigenen Stärken wie...


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