Marketing_Verkauf

Zusatzverkäufe im Sekundentakt

Die Baguette liegen bereits verpackt neben der Kasse, doch der suchende Blick der Kundin auf die Kuchen und Torten zeigt noch Kaufbereitschaft.

Gut geeignet für den Spontankauf: Tee harmoniert mit süßen und herzhaften Backwaren. Gut geeignet für den Spontankauf: Tee harmoniert mit süßen und herzhaften Backwaren.

Von Barbara Krieger-Mettbach Die Baguette liegen bereits verpackt neben der Kasse, doch der suchende Blick der Kundin auf die Kuchen und Torten zeigt noch Kaufbereitschaft. „Welchen Wunsch haben Sie außerdem?“, fragt die Verkäuferin. Kurz schaut die Kundin auf: „Ich brauche noch was zum Kaffee.“ „Wir haben diese Woche Berliner im Angebot“, bietet die Verkäuferin an. „Beim Kauf...


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