Aus- & Weiterbildung

Wissen rund ums Backen

Kulturelles, historisches und technisch/wissenschaftliches wird geboten.Kulturelles, historisches und technisch/wissenschaftliches wird geboten.

Arnstein (p). Vermittlung von Wissen durch die Darstellung der Bäckerwelt in ihren vielfältigen Facetten, das hat sich das Redaktionsteam der MIWE impulse zur Aufgabe gemacht. Der Spannungsbogen der Hefte reicht von zeitlosen Berichten über Kulturelles und Historisches über technisch/wissenschaftlich Aufarbeitung von Branchenwissen rund ums Backen bis hin zur Weitergabe von Erfahrungen aus...


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