Aus- & Weiterbildung

Wenn die Backstube schwitzt


Mannheim (bgn). Schwarzschimmel an den Backstubenwänden ist ein Hygiene- und Gesundheitsproblem. Schimmelpilze können allergische Erkrankungen der Atemwege hervorrufen. Um das Problem in den Griff zu bekommen, muss man den Ursachen der Schimmelbildung auf den Grund gehen und sie beseitigen. Feuchtigkeit und Wärme sind gute Wachstumsbedingungen für Schwarzschimmel. Er tritt in der Backstube...


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