Ernährungs- & Warenkunde

Verzicht auf den Genuss ist oft unnötig


Viele Personen, die glauben, an einer Lebensmittelallergie zu leiden, verzichten häufig grundlos auf mehrere Lebensmittel und kasteien sich somit selbst – ohne dass eine Allergie nachgewiesen wurde. Die Auswahl der Lebensmittel wird nicht nur für den Betroffenen, sondern auch für die ganze Familie zur Tortur und die Ernährung wird einseitig – Nährstoffdefizite sind zu befürchten. Wie...


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