Uniferm

Buchweizen als Klassiker


„Dieses Buchenweizenbrot ist der zukünftige Klassiker in den Brotregalen unserer Handwerkskunden“, sagt Andrea Possienke, Leiterin Marketing bei Uniferm. Buchweizen erlebe mit dem Vollkorn-Boom eine Renaissance. Die Rezeptur des Brotes basiere auf dem Fermentationsprodukt und Gewinner des Südback Trend Awards 2017 Uniferm FermFresh Buchweizen. Die Komposition aus Buchweizen-, Dinkel- und...


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