Süßes für Diabetiker

Das Zuckerverbot für Diabetiker ist ein Relikt aus früheren Zeiten. Neueste Erkenntnisse zeigen: Für ein Stückchen Kuchen bleibt an vielen Tagen dennoch Platz.

Auch Diabetiker mögen Süßes: Mit einem leichten Obstkuchen können sie genießen ohne Reue. Auch Diabetiker mögen Süßes: Mit einem leichten Obstkuchen können sie genießen ohne Reue.

Von Barbara Krieger-MettbachDas Zuckerverbot für Diabetiker ist ein Relikt aus früheren Zeiten. Es basiert auf der Tatsache, dass Zucker ins Blut strömt und den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt. Heutzutage dürfen Zuckerkranke maximal zehn Prozent ihrer täglichen Energie aus Zucker beziehen. Das entspricht meist zwischen 30 und 50 Gramm Zucker. Eine Empfehlung, wie sie auch für...


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