Schwerpunkt

Sauberkeit zum kleinen Energiepreis

Kostenfaktor: Auch bei einer solchen Durchlaufspülmaschine in einem mittelgroßen Bäckereibetrieb müssen Spülergebnis und Energiekosten in einem vertretbaren Verhältnis zueinander stehen.Kostenfaktor: Auch bei einer solchen Durchlaufspülmaschine in einem mittelgroßen Bäckereibetrieb müssen Spülergebnis und Energiekosten in einem vertretbaren Verhältnis zueinander stehen.

Von Hans Stumpf Für das Produktionsumfeld einer Bäckerei sind Spülmaschinen besonders geeignet, die robust sind und die den Anwender bei der Bedienung unterstützen. In kleineren und mittleren Betrieben sind dies Haubenspülmaschinen. Durch die nach oben zu öffnende Haube lässt sich Spülgut vom kleinen Teigschaber bis hin zu Körben in Bäckermaß leicht einbringen und herausnehmen. Die...


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