Schwerpunkt

Eine Einheit von Design und Funktion


Von Hans Stumpf Die Ladenbauer kennen die Herausforderungen für die backende Branche genau: Die Angebote müssen aufmerksamkeitsstark präsentiert werden. Gleichzeitig muss auch Raum für neue Angebote eingeplant sein. Brotkompetenz, Kaffeeangebot, Konditoreilastigkeit, Snackangebote sind da nur einige Stichworte, für die die Anbieter durch geschickte Planung Lösungen bieten müssen. Das...


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