Reportage

Schuss auf Schuss aus einem Guss

Von Hans Stumpf Wir haben uns wieder für Stikkenöfen entschieden“, betont Hermann Schöllkopf unmissverständlich.


Wir haben uns wieder für Stikkenöfen entschieden“, betont Hermann Schöllkopf unmissverständlich. Die in einem Gewerbegebiet in Waiblingen bei Stuttgart ansässige Bäckerei hat ihre vier Stikkenöfen in einem Zug durch vier neue ersetzt. Beide Serien – die alten und neuen Stikkenöfen – kamen von W&P. „Die alten haben bis zuletzt gut funktioniert“. Hermann Schöllkopf: „Ein...


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