Bäckerbistro

Schnell, klein und fein

Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Kunden wollen beim Bäcker nicht nur satt, sondern auch verwöhnt werden. Doch was bedeutet das? Worauf legen Kunden besonders Wert?


Der Außer-Haus-Markt ist hart umkämpft. Das Bäckerhandwerk wirbt mit Radiospots für das Frühstück beim / vom Bäcker. Eine große Fastfood-Kette möchte ebenfalls vom Frühstücksgeschäft profitieren. Aber auch Tankstellen-Ketten wollen sich Marktanteile beim Außer-Haus-Frühstück und weiteren Mahlzeiten sichern. Im Gegensatz dazu müssen viele backende Betriebe im Bereich der...


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