Fachthema

Schnell, gesund und lecker

Dass der Außer-Haus-Verzehr ein wachsendes Marktsegment ist und Bäckereien mit ihren Snacks in der Gunst der Verbraucher weit oben rangieren, dürfte mittlerweile niemandem mehr entgangen sein.


Von Werner KrälingDass der Außer-Haus-Verzehr ein wachsendes Marktsegment ist und Bäckereien mit ihren Snacks in der Gunst der Verbraucher weit oben rangieren, dürfte mittlerweile niemandem mehr entgangen sein.Der Klassiker – das belegte Brötchen – erfüllt alle Anforderungen an einen modernen Snack: Er passt als kleine Mahlzeit zu allen Tageszeiten, eignet sich für den convenienten,...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!