Schwerpunkt

Sauber im Takt

Spezialkunststoffe und Edelstahl erleichtern die Reinigung komplex aufgebauter Anlagen.Spezialkunststoffe und Edelstahl erleichtern die Reinigung komplex aufgebauter Anlagen.

Von Werner Kräling Über die Effektivität einer Brötchenanlage entscheidet nicht zuletzt auch die Reinigungs- und Rüstzeit beim Produktwechsel. Beide fallen beim Kauf nicht auf den ersten Blick ins Auge, in der Praxis binden sie eine Arbeitskraft aber nicht selten bis zu einer Stunde. Die Stundenleistung wird aber meist nur aus der Reihigkeit und Stückzahl entsprechend des Gewichts...


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