Reportage

Robuste Mechanik: „Made by Fortuna“

In Bad-Staffelstein steht seit 1950 die Schmiede der wohl bekanntesten Tellerschleifmaschine der Backbranche – der Fortuna.


Von Werner Kräling In Bad-Staffelstein steht seit 1950 die Schmiede der wohl bekanntesten Tellerschleifmaschine der Backbranche – der Fortuna. „Schmiede“ ist für das 1887 gegründete Traditionsunternehmen sicher nicht mehr das richtige Wort, denn mit Hightechmaschinen fertigt Fortuna heute modernste Kopfmaschinen und Brötchenanlagen. In diesem Jahr verließ der 12.000ste Fortuna-Automat...


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