Reinigung

Rein, klar und effizient

Zu den „Zutaten“ für einwandfreie Backwaren gehören auch ausgeklügelte Reinigungskonzepte sowie leistungsstarke und energiesparende Spülmaschinen.


Die Hygiene-Ampel und das Smiley-System, von vielen Lebensmittelproduzenten nicht zu Unrecht als „öffentlicher Pranger“ kritisiert und abgelehnt, sind im föderalen Deutschland vom Tisch. Vorerst. Doch die Forderung nach Einhaltung der Hygienestandards für eine einwandfreie Produktion von Backwaren und die Umsetzung des betrieblichen Eigenkontrollsystems nach HACCP bleibt natürlich...


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