Fachthema

Rationell zur Spitzenqualität

Ohne Technik ist die tägliche Brotherstellung in den meisten Handwerksbetrieben nicht termingerecht zu leisten: Maschinen müssen die Aufarbeitung hoher Stückzahlen rationalisieren, um kostendeckend zu arbeiten.


Von Werner KrälingOhne Technik ist die tägliche Brotherstellung in den meisten Handwerksbetrieben nicht termingerecht zu leisten: Maschinen müssen die Aufarbeitung hoher Stückzahlen rationalisieren, um kostendeckend zu arbeiten. Auf der südback präsentierten die Aussteller ein umfassendes Spektrum moderner Anlagentechnik, so dass Betriebe jeder Größenordnung auf der Messe fündig...


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