Verkauf & Marketing

Polnisches Roggenbrot präsentiert

Josef Ziolkowski präsentiert die nach alten Rezepturen gebackenen polnischen Roggenbrote. <tbs Name="foto" Content="*un"/>Josef Ziolkowski präsentiert die nach alten Rezepturen gebackenen polnischen Roggenbrote.

Leipzig (ad). Aufsehen erregte Bäckermeister Josef Ziolkowski mit seinen Vorführungen im Bäko-Forum der Sachsenback Ende vergangenen Jahres. Der erfahrene polnische Routinier demonstrierte den zahlreichen Fachbesuchern die Herstellung von Roggenbrot nach traditionellen Rezepturen. Als problematisch erwies sich nach Aussage Ziolkowskis die Suche nach geeigneten Rezepten für die Herstellung von...


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