Ernährungs- & Warenkunde

Neuer Süßstoff zugelassen


Die Europäische Kommission hat Isomaltulose als neuartiges Lebensmittel bzw. Lebensmittelzutat gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 zugelassen. Der Antrag, diesen Stoff in Verkehr bringen zu dürfen, wurde von Cargill Incorporated, vertreten durch Cerestar, bei den zuständigen Behörden in Großbritannien gestellt. Isomaltulose (Palatinose, alpha-1,6 glycosidisch verknüpfte Glucose und...


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