Miwe

Stikkenofen mit Standardluftdruck


Der neue Miwe roll-in e+ ist nach Firmenangaben der erste Backofen, bei dem mit einem definierten atmosphärischen Standarddruck in der Backkammer gebacken wird. So werde das Backergebnis gleichmäßiger, unabhängig von externen Einflüssen wie Luftdruck, -geschwindigkeit und -feuchtigkeit. Die neueste Generation des Stikkenofens arbeite dabei auch mit einer um acht Prozent verbesserten...


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