Miwe

Backen bei Standarddruck


Miwe präsentiert mit dem neuen Roll-in e+ den Gewinner des diesjährigen Trend Awards. Der Backofen ist nach Angaben des Herstellers weltweit der erste, bei dem bei einem definierten atmosphärischen Standarddruck in der Backkammer gebacken wird. Das Ergebnis soll ein gleichmäßiges Backergebnis sein, unabhängig von externen Einflüssen wie Luftdruck, -geschwindigkeit und -feuchtigkeit. Die...


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