Mit Stiel und Stil

Möchten dem Brot die Seele zurückgeben: Bernd (links) und Fabio Wettlaufer.Möchten dem Brot die Seele zurückgeben: Bernd (links) und Fabio Wettlaufer.

Von Martin Blath Bernd und Fabio Wettlaufer hatten sich für den 4. Oktober gut gewappnet. Aber was sie an diesem sonnigen Morgen bei der Eröffnung ihres „Brotkultur-Ladens“ im Frankfurter Stadtteil Eschersheim erleben sollten, verschlug ihnen für einen Moment die Sprache: Von der ersten Minute wurden sie Zeugen eines Kundenansturms, der wohl in die Firmengeschichte eingehen wird – und...


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