Reportage

Mit Snacks on Tour

Von Hans Stumpf In der Bäckerei von Hans-Peter Waggershauser in Ravensburg-Obereschbach wird handwerklich gearbeitet und das soll auch so bleiben.


In der Bäckerei von Hans-Peter Waggershauser in Ravensburg-Obereschbach wird handwerklich gearbeitet und das soll auch so bleiben. Das heißt aber nicht, dass man keine neuen Wege geht. Dies macht Waggershausen durchaus und sehr erfolgreich. Ein wichtiges Standbein der Bäckerei sind die Snackmobile, die Firmen in der Region mit Frühstück und Mittagstisch versorgen. Inzwischen stehen der...


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