Leichte Brote erfreuen den Magen

Wer Probleme mit Magen und Darm hat, kann beim Brotkauf trotzdem mit wenigen Einschränken frei wählen.Wer Probleme mit Magen und Darm hat, kann beim Brotkauf trotzdem mit wenigen Einschränken frei wählen.

Von Barbara Krieger-Mettbach Ich hätte gern ein leicht verdauliches Brot“, erklärt die Kundin. „Also kein Vollkorn?“, fragt die Verkäuferin. „Ich weiß nicht, es ist für meinen Mann.“ Eine Erklärung, die der Fachfrau nicht weiterhilft. „Aha. Was hat er denn bisher vertragen?“ „Kein sehr frisches Brot, kein schweres Roggenbrot. Das war ihm schon immer zu sauer.“ Die...


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