Marketing

Lehrreiches Quartett

Was entscheidet über Erfolg und Misserfolg im Bäckerhandwerk? Vier Vorträge machen deutlich, wie Marktmechanismen zusammenwirken.

Michael Kleinert, Hochschule Zürich.Michael Kleinert, Hochschule Zürich.

Bad Boll Warum läuft das Geschäft mancher Bäcker, warum krebst das so vieler dahin? Was machen die einen besser, was die anderen falsch? Auf der Marketing-Tagung des württembergischen Landesinnungsverbands haben vier Praxiskenner aufgezeigt, worauf es ankommt. Im Fokus der Marktbetrachtung: die Produkt-Qualität, die Unterscheidungsmerkmale von Betrieben, die Kaufmotive, die...


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