Fachthema

Imposante Vielfalt

Wer den Überblick am Markt der Convenienceprodukte und Backmittel behalten möchte, muss viel Zeit investieren – oder die ABZ lesen: In der Weihnachtsausgabe 2008 hatten wir eine Marktübersicht Backmittel mit Produkten der führenden Anbieter präsentiert, in dieser Ausgabe stehen die Trends bei Convenienceprodukten für Brot, Brötchen und Feine Backwaren im Fokus.


Von Werner Kräling Wer den Überblick am Markt der Convenienceprodukte und Backmittel behalten möchte, muss viel Zeit investieren – oder die ABZ lesen: In der Weihnachtsausgabe 2008 hatten wir eine Marktübersicht Backmittel mit Produkten der führenden Anbieter präsentiert, in dieser Ausgabe stehen die Trends bei Convenienceprodukten für Brot, Brötchen und Feine Backwaren im Fokus....


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