Siedegebäck

Heiße Vielfalt

Auch über die Faschingszeit hinaus erfreuen sich Berliner, Spritzkuchen und Co. zunehmender Beliebtheit. Neue Techniken gewährleisten eine ganzjährig rationelle Herstellung von Siedegebäcken.


Kaum eine Branche ist stärker in Bewegung als das Bäckerhandwerk. Neue Wettbewerber stellen die Bäckereien genauso auf die Probe, wie veränderte Verzehrsgewohnheiten der Kunden. Vor diesem Hintergrund müssen auch die Siedegebäcke betrachtet werden. Früher als Fettgebäcke bezeichnet, hat sich nicht nur der Name verändert: Berliner, Spritzkuchen und Co. sind längst nicht mehr die...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!