Schwerpunkt Cremekocher, Eis und Sahne

Gute Margen für gute Ideen

Ob Creme-, Speiseeis- oder Sahneherstellung – das breite Segment der feinen Gebäcke hat noch Potenzial nach oben.


Der Wettbewerbsdruck für Bäcker nimmt weiter zu. Einzelhandel und Discount greifen mit ihren Backstationen und eigenen Verkaufsfilialen immer stärker ein in das Marktgefüge für Brot und Kleingebäcke. Durch die sehr professionelle Aufmachung dieser Verkaufstellen wird die Unterscheidung für Verbraucher immer schwieriger, wer hinter den Angeboten steht, beziehungsweise, welcher Bäcker diese...


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