Ernährungs- & Warenkunde

Früchte der Felsenbirne im Kommen


Sie haben einer kanadischen Provinzstadt ihren Namen gegeben und wurden von den dortigen Ureinwohnern als Nahrung, Medizin und Handelsware geschätzt: Die Saskatoons. In Deutschland sind die kleinen dunkelvioletten Beeren der erlenblättrigen Felsenbirne den Wenigsten bekannt. Wie der Ernährungsinformationsdienst aid in Bonn meldet, sind die Saskatoons streng genommen gar keine Beeren, sondern...


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