Schwerpunkt Fettbackgeräte, Getreidemühlen

Feines frisch aus der Pfanne

Mit den kühler werdenden Tagen haben Siedegebäcke wieder Hauptsaison. Um hier beim Kunden zu punkten, sollten Bäcker auf absolute Spitzenqualität setzen.


Jeder Bäcker weiß es – sobald die Temperaturen draußen etwas niedriger werden, steigen die Umsätze mit Siedegebäcken. Und das, obwohl alle Jahre wieder sogenannte Ernährungsexperten dem Berliner Pfannkuchen, Spritzring oder Quarkbällchen ihre Existenzberechtigung absprechen. Angeprangert werden die angeblich zu hohe Fettgehalte, die in Form und Zusammensetzung dem menschlichen Körper...


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