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Feines Bio-Angebot für Kenner


Vor gut zehn Jahren hat der Leipziger Bäckermeister Uwe Hickmann auch Bio-Backwaren in sein Angebot aufgenommen. Seitdem verkauft er einmal wöchentlich frische Bio-Backwaren in seinen zwei Filialen im Südwesten der sächsischen Großstadt. Er und seine Frau sind dem Thema „Bio“ gegenüber sehr aufgeschlossen, der Meister vor allem deshalb, weil man hier noch Natürlichkeit, Tradition und...


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