Schwerpunkt: Cremekocher, Speiseeis und Sahne

Ein heißes Geschäft

Cremes, Massen, Speiseeis und Sahneprodukte selbst herstellen: Die Zulieferer bieten viele Möglichkeiten, den eigenen Weg zu gehen.


Der Markt für Bäcker hat sich in den letzten Jahren in ganz verschiedene Richtungen entwickelt. Zum einen drängen immer mehr industrielle Hersteller mit ihren Backwaren in angestammte Verkaufsbereiche von Handwerksbäckereien, zum anderen bieten sich durch veränderte Verzehrsgewohnheiten der Verbraucher neue Möglichkeiten, Umsätze zu generieren. Gleichlaufend mit dieser Entwicklung hat sich...


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