Fachthema

DokumentierteProzesse

Der Einsatz spezieller EDV-Lösungen hat in Bäckereien eine mittlerweile über 30-jährige Geschichte.


Von Markus NitzDer Einsatz spezieller EDV-Lösungen hat in Bäckereien eine mittlerweile über 30-jährige Geschichte. Die Programme für Bäckereien wurden immer weiter an die Bedürfnisse des Marktes angepasst. Zusätzliche Funktionen kamen dazu, wie beispielsweise die Lagerverwaltung und der Wareneinkauf. Die Filialabrechnung rückte immer weiter in den Fokus sowohl der Anbieter als auch der...


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