Brot, Snacks und Kaffee inszeniert


Von Reinald Wolf Die Zeiten der barocken Bauten sind vorbei. Das gilt auch im Ladenbau fürs Bäckerhandwerk. Klar gibt es auch heute individuelle Konzepte mit barocken Elementen. Aber generell gilt: Stimmige Konzepte statt protzige Kisten. Nicht nur weil sich heute keiner mehr die teuren Prachtbauten leisten will und kann. Die Anforderungen an den modernen Ladenbau haben sich vor dem...


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